30.7 C
Albania
Sun, 20 June, 2021

6 Gatime të shijshme vetëm me patate

Patatet janë një ushqim i gjithanshëm, dhe ju mund të jeni shumë krijuese me to. Recetat variojnë nga krijimet e shpejta të gatuara në mikrovalë deri te pjatat e pjekura për orë të tëra.

Ne po ju njohim me 6 mënyra të shijshme për të gatuar patate të cilat mund t’i provoni në shtëpitë tuaja.

Patate krokante

Përbërësit:

  • ½ kg patate të vogla të prera në gjysmë
  • 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 1 lugë çaji pluhur hudhër
  • 1 lugë çaji erëza italiane
  • 1 lugë çaji erëza cajun (opsionale)
  • Kripë
  • Piper i zi
  • Pak limon
  • Majdanoz i copëtuar si zbukurim

Gatimi:

  • Kombinoni patatet me vaj ulliri, pluhur hudhre, erëza italiane dhe erëza Cajun në një tas të madh. Spërkatni kripë dhe piper.
  • Vendosni patatet për tiganisje dhe gatuajini në 200ºC për 10 minuta.
  • Pas këtyre 10 minutave, tundeni tiganin për t’i trazuar derisa patatet të marrin një ngjyrë të artë. Duhet të zgjasë edhe 8-10 minuta.
  • Sapo të mbarojnë, vendosni patatet në një pjatë dhe shtrydhni pak lëng limoni mbi to.
  • Zbukuroni pjatën me majdanoz para se ta shërbeni.

Pure patatesh

Përbërësit:

  • 1 kg patate (rreth 4 patate të mëdha)
  • Kripë
  • pak gjalpë plus 2 lugë të tjera për zbukurim
  • ½ filxhan qumësht
  • ½ filxhan krem kosi
  • Piper i zi

Gatimi:

  • Qëroni patatet.
  • Vendosni patatet në një tenxhere të madhe dhe mbulojini me ujë. Shtoni një majë luge kripë.
  • Lërini të ziejnë derisa të zbuten, gjë që duhet të zgjasë rreth 16 deri në 18 minuta.
  • I kullojmë dhe i vendosim përsëri në tenxhere.
  • I shtypim.
  • Ndërkohë, shkrini gjalpin dhe qumështin në një tenxhere të vogël derisa të nxehen.
  • Hidhni përzierjen e gjalpit dhe qumështit mbi purenë e patateve dhe përzieni derisa gjithçka të bëhet kremoze.
  • Shtoni salcën e thartë dhe përzieni derisa të përzihet me pjesën tjetër.
  • Shtoni kripë dhe piper.
  • Vendosni të gjithë përzierjen në një enë shërbyese dhe mbulojeni me 2 lugë gjalpë.
  • Spërkatni edhe më shumë spec.

Patatet e skuqura në tigan

Përbërësit:

  • ½ kg patate të vogla, të lara dhe të pastra
  • 1 lugë gjelle vaj perimesh
  • 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
  • 1 lugë rozmarinë sapo të prerë
  • 1 lugë çaji pluhur hudhër (opsionale)
  • 1 lugë çaji pluhur djegës (opsionale)
  • Kripë
  • Piper i zi

Gatimi:

  • Prisni patatet në feta të trasha 4 mm.
  • Ngrohni pak vaj perimesh dhe vaj ulliri në një tigan të madh në nxehtësi mesatare-të lartë.
  • Shtoni patatet në tigan dhe spërkatni me rozmarinë, kripë dhe piper.
  • Gatuajini derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të freskët në pjesën e poshtme. Duhet të zgjasë 4 deri në 5 minuta.
  • Përziejini dhe gatuajini në anën tjetër derisa të marrin një ngjyrë të artë, gjë që duhet të zgjasë edhe 4 deri në 5 minuta.
  • Shtoni pluhur hudhre dhe pluhur djegës dhe vazhdoni gatimin, duke e trazuar herë pas here, derisa patatet të zbuten nga brenda dhe të marrin ngjyrë kafe të artë nga jashtë.
  • Duhet të zgjasë edhe 2 minuta të tjera.
  • Shërbejini të nxehta.

Patate të pjekura

Përbërësit:

  • 4 patate të kuqe, të lara
  • Vaj ulliri ekstra i virgjer
  • Kripë
  • Piper i zi
  • Gjalpë
  • Salcë kosi

Gatimi:

  • Ngrohim furrën në 180ºC.
  • Grijini patatet.
  • Spërkatni me pak vaj ulliri dhe bujarisht me kripë dhe piper.
  • Vendosini ato në një tavë pjekjeje.
  • Piqini ato derisa të shpohen lehtë me një pirun, gjë e cila duhet të zgjasë një orë deri në një orë e gjysmë.
  • Sapo të mbarojnë, shtoni gjalpë ose salcë kosi.

Patate të gatuara në mikrovalë

Përbërësit:

  • 4 patate të kuqe, të lara
  • Vaj ulliri ekstra i virgjer
  • Kripë
  • Piper i zi

Gatimi:

  • Lani patatet dhe thajini plotësisht.
  • Vendosini në një pjatë të sigurt në mikrovalë për rreth 7 minuta, duke i kthyer.
  • Nëse nuk mund ta shponi një patate me pirun pas 7 minutash, vazhdoni ta mikrovaloni derisa të zbutet.
  • Kur të mbarojnë, lërini të qëndrojnë për 2 minuta.
  • Prisni patatet në gjysmë.
  • Spërkatni kripë, piper dhe gjalpë.

Patate në skarë

Përbërësit:

  • 4 patate russet, të prera
  • 2 lugë çaji pluhur hudhër
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
  • ½ filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 2 lugë barishte të copëtuara rishtas (të tilla si majdanozi)

Gatimi:

  • Vloni një tenxhere me ujë dhe sigurohuni që uji të jetë i kripur mirë.
  • Shtoni patatet dhe gatuajini deri në al dente, gjë që duhet të zgjasë 5 deri në 7 minuta.
  • I kullojmë dhe i lëmë të ftohen pak.
  • Vendoseni skarën në nxehtësi mesatare-të lartë.
  • Në një tas të madh, bashkoni pluhurin e hudhrës, kripën dhe specin. Pastaj trazoni përzierjen dhe shtoni vajin e ullirit.
  • Vendosni patatet në përzierje dhe përzieni butësisht.
  • Hiqini ato nga vaji.
  • Grijini patatet, duke i kthyer vetëm një herë derisa të marrin një ngjyrë të artë.
  • Shtoni bimë në përzierjen e vajit që keni bërë më parë.
  • Trazoni patatet.
  • Shërbejeni ato.

Artikuj të ngjashëm

Lini një përgjigje

Qëndro i lidhur

11,003FansaPëlqeje
10,700NdjekësitNdiq
- Advertisement -

Artikujt e fundit